Tables étoilées, émissions de télé, Salon de l’Agriculture…
Notre précieux légume s’invite partout en Alsace, mais aussi dans l’Hexagone.
Plantation des différentes variétés de choux pommés
Récolte des légumes
Sans oublier d’autres actualités importantes, comme des portes ouvertes chez nos choucroutiers ou encore des passages dans des émissions TV aussi prestigieuses que Top Chef !
Vous n’avez encore jamais entendu parler de ce concept audacieux ?
Ce concours organisé par les chefs alsaciens a lieu pendant 3 semaines.
Les membres de la Fédération des Chefs d’Alsace ont alors une mission : vous faire découvrir ce produit iconique comme vous ne l’avez jamais goûté.
Les restaurateurs rivalisent d’inventivité : salade de choucroute d’Alsace et carpaccio de noix de Saint-Jacques au combava, maki à la choucroute d’Alsace et sa chantilly au munster…
Cette opération menée avec l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace (IFLA) rencontre un franc succès. Ne la ratez pas si vous êtes alsacien ou simplement en visite dans notre belle région !
Impossible d’évoquer nos actualités sans parler de cet évènement.
Capitale de la Choucroute , la ville de Krautergersheim célèbre notre légume chaque automne.
Au programme : dégustations bien sûr, mais aussi démonstration de coupe de chou, défilé et fanfare dans la bonne humeur.
Ce rendez-vous attire chaque année un grand nombre de visiteurs : ne le manquez surtout pas si vous faites partie des amoureux du chou !
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