La choucroute d’Alsace igp : un légume bon pour la santé et facile à cuisiner

La choucroute est riche en fibre et en vitamine C, elle est peu acide et peu sucrée et peut s’accommoder de multiples manières : crue en salade, cuite en accompagnement de poissons de rivières, de volailles et bien sûr de viandes et de charcuteries.

De la recette traditionnelle à la recette originale, découvrez toutes nos idées pour vous régaler avec de la choucroute d’Alsace !

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